美味しい楽しいブログ
かりんシロップ仕込みスタート！
2023-12-20
ホールがかりんの良い香りでいっぱいになりました。
半分に切ったら小さい種がたくさん出てきました。
種はどんな匂いかな？
虫さんが掘った穴があるね
美味しいシロップができるか楽しみです。
11月に収穫した黄緑色のカリンが黄色く完熟したのでシロップづくりを開始しました。
…作り方…
①かりんをよく洗う
②熱湯に５分ぐらい入れて消毒する
③種を実を分けて実をスライスする
④消毒した保存瓶にカリンと氷砂糖を順に入れる
⑤酢を加えて、密閉する
今後は、毎日瓶を上下に動かします。
玄関ホールに置いてますので、毎日の変化を見ていきたいと思います。
