本文へ移動

食育の取り組み


 当協会では各園に栄養士が配置されており、意欲的に楽しく食べる子どもの育成を目指し、地域性を活かしながら様々な食育を行っています。

給食について


0歳児
完全給食
・離乳食は、一人一人の発達に応じて、ご家庭と連絡を取りながら進めていきます
1,2歳児
完全給食
・主食、副食(主菜・副菜・汁物・フルーツ)がでます。
・おやつは午前と午後の2回です。
3,4,5歳児
副食給食
・副食(主菜・副菜・汁物・フルーツ)がでます。
・午後におやつがでます。
・ご家庭から白ごはんを持ってきていただきます。
※誕生会などの行事食の日は完全給食となります。

給食は栄養士の指示のもと、給食室にて手作りしています。
0歳児のお子さんへは、ミルク・離乳食を月齢や個人差、体調をみて進めていきます。
アレルギー等で配慮が必要と診断されている場合は園へご相談ください。
 医師の指示に従い、可能な限り配慮した給食で対応させていただきます。
 ※医師の診断書のご提示をお願いします。

給食費について

 幼児教育・保育の無償化により、保育園では3歳児クラスから5歳児クラスの保育料が無償化となりましたが、保育料の一部としてご負担いただいていた給食費(副食費:おかず・おやつ等、主食費:ごはん)は、無償化の対象外となるため、実費として園にお支払いいただきます。給食費の料金等につきましては、下記のとおりです。

【対 象】 3歳児~5歳児クラスの園児
【給食費】 4,810円(白ごはんを持参)

※0歳児~2歳児クラスは保育料に含まれるため、園で徴収はいたしません。
※給食費のお支払いは、原則、口座振替でお願いしております。
※市町村によっては、副食費の免除や補助を受けられる場合があります。詳しくは、お住いの市町村へお問い合わせください。

滝沢市保育協会 食育目標

食事を通して明るく元気な子に育てる

安心、安全でおいしい給食

産地消を心掛け、できるだけ国産・無添加の物を使用しています。
・肉、魚、牛乳は、近隣の業者から毎朝配達されます。米や野菜は、地元の農家や県産・国産の野菜、園の畑で栽培したものを使用しています。
乳幼児期から生活習慣病の予防に努めます。
・和食を中心とした栄養バランスのとれた食事。
・煮干し、カツオ節、昆布などでだしをとり、薄味でもおいしい食事。
・旬の食材を取り入れ、様々な食材を食べる経験を。
子ども達に喜ばれる給食を提供します。
・色彩りや盛り付けの工夫で食べたいと思える食事。
・バリエーション豊富な手作りおやつ。
食器は熱などにより有害物質が溶けだす心配のない、木製や陶磁器など環境にやさしい安全な食器を使用しています。

望ましい食生活の習慣を身に付ける

 発達段階に応じた豊かな食体験の積み重ねにより、望ましい食生活の習慣が身につくよう、保護者の皆様と協働で進めて参ります。

家庭との協働で朝ご飯を充実させ、生活リズムを整えて心身共に健康な体を作る。
正しいマナーを身に付けて楽しく食べる。
クッキングやお手伝い活動、野菜の栽培を通して、食に関心をもち、好き嫌いをせずに意欲的に食べる。

※栄養士、保育士との協働で子ども達に働きかけていきます。

食育の取り組み

 野菜の栽培やクッキング保育を通して、収穫する喜びや食材に触れ、いろいろな調理経験をすることにより、楽しく食べることで食への関心・意欲を育んでいきます。

味噌作り
味噌が出来上がるまでの工程をわかりやすく話しながら、地元の大豆を使って味噌を手作りし、その味噌を使って毎日の味噌汁を作っています。
野菜作り
畑やプランターで、様々な野菜を育てます。食べ物に感謝して大切に食べる気持ちを育みます。
クッキング
園庭の畑で栽培した野菜を使い、3歳以上児がカレーやピザ、おでんなどを作ります。
お手伝い活動
年齢や興味に合わせて給食で使用する野菜の皮むきや種を取るなどのお手伝い活動を行っています。
りんごの食べ比べ
3種類のりんごの香りや皮の色を観察し、食べ比べをします。品種による違いを学び、自分のお気に入りのりんごを見つけます。
りんごのカットショー
子どもたちの前でりんごの皮むきや飾り切りをします。

畑作り

クッキング

お手伝い活動

味噌作り

りんごの食べ比べ

りんごのカットショー

行事食・離乳食

パン献立
子どもたちが作ったパン生地で竹パン作りをし、焼き立てのおいしさを味わっています。また、給食にも無添加で安全な手作りパンを取り入れるよう心掛けています。
スイカ割り
夏には滝沢特産のスイカが出ます。暑い日にはスイカ割りをし、楽しみながら水分補給もしています。
弁当献立の日
春と秋の天気の良い日は、給食のおかずを弁当箱に詰めて園庭や散歩先で食べることもあります。
さんまの解体ショー
子どもたちの前でさんまをさばきます。さばかれている様子を目の前で見ることで、生きている魚を食べることへの感謝の気持ちや残さず大切に食べることを学んでいます。
行事食
子どもの日や七夕、クリスマス、節分、ひなまつりと行事にちなんだ目にも楽しい給食を取り入れています。
離乳食
栄養バランスと共に一人一人の食べ方に合わせた形態で『1.かむ力 2.自分で食べる 3.食べることが好きになる子』を目指して進めていきます。初めて食べる食材は家庭で試してもらいアレルギー予防にも努めています。

七夕メニュー

子どもの日メニュー

弁当献立

クリスマスメニュー

節分メニュー

こどもの日(こいのぼりサンド)

離乳食

 

食育ブログ

お店屋さんごっこの日の給食は…

2024-02-09
マクドナルド巣子店 開店です!
お店屋さんごっこが行われたこの日の給食は、1日限定のマクドナルド巣子店が開店!
メニューはチーズハンバーガー、ポテト、ゼリー、ジュースです。
ゼリー、ジュースはお好きなものを選べます。
こちらのセット、お値段はなんと200円!
子供達はお店屋さんごっこで使った200円をしっかり握りしめて「ハンバーガーセットください!」と注文していました。
~ご注文の流れ~
①トレーを持っていき、店員さんにお金を支払います。
②店員さんからハンバーガーとポテトを受け取ります。
③好きなゼリーを2個選びます。こちらはセルフとなっております。
④3種類の中から好きなジュースを選んで、セットが完成です!
マクドナルド巣子店 大盛況でした☆
1日限定の営業となりましたが、子供達からとても大好評でした!
0歳児・つくし組もハンバーガーをぺろっと食べていました。
やはり子供たちの人気はポテトだったようです!

節分

2024-02-02
手巻き寿司に挑戦しました!
のりにご飯をのせます。多いとうまく巻けないので、量の加減がポイントです。
ご飯をのせたら、好きな具材をのせて、巻いて、完成!子供達はいつもよりご飯を多く食べていました。
3歳児・うめ組はちらし寿司をのりで上手に巻いて食べました。
0.1.2歳児はちらし寿司を食べました
0.1.2歳児のメニューは3歳児・うめ組と同じちらし寿司でした。「おいしい!」という声が聞こえてきました。
0歳児・つくし組は鬼の帽子をかぶりながらちらし寿司を食べて、節分という行事を楽しんでいました。

5歳児・さくら組がおにぎり作りと豚汁づくりを行いました

2024-01-17
今回はにぼしとかつおから出汁を取ります。鍋に入れる前ににぼしとかつおを見てにおいを嗅ぎました。さあ、にぼしとかつおから出汁を取ると、水は何色になるかな?
出汁を取っている間に具材を切ります。左手はしっかり猫の手で、厚さに気を付けて切りました。
豆腐はつぶれないように先生と一緒に慎重に切りました。
具材を切っている間に出汁が取れて、「黄金色」に色が変わりました!だんだんお部屋にいい香りが広がってきました。この中に具材を入れて煮込んでいきます。
野菜を煮込んでいる間ににぼし出汁・かつお出汁・にぼし出汁とかつお出汁を混ぜたものの3種類の出汁の飲み比べをしました。どうやら混ぜたものが1番美味しかったようです。
野菜が柔らかくなってきたら味噌を溶いて完成!栄養士の先生が味噌を溶いている様子をグループごとに見ました。
豚汁が完成したら次はおにぎり作り!うめ・鮭・こんぶから好きな具材を選んで自分たちで握ります。
「上手に出来たよ!」
自分で作ったおにぎりとみんなで作った豚汁を「いただきます!」
具材たっぷりのほかほかな豚汁が完成しました。

鏡開きをしました

2024-01-11
年末に子供達がついたおもちで鏡もちを作りました。
鏡餅には年神様が宿るため、年神様がいらっしゃる松の内(1月1日~7日)が明けた1月11日に鏡開きをして年神様を送り出すという意味があります。
戦国時代から始まった風習で、包丁などの刃物は縁起が悪いとされるので、槌や手を使って鏡餅を開きます。
鏡開きを行う前に、子供達に由来や意味などを話しました。
鏡餅を金槌で叩いて割れる様子を子供達は真剣に見ていました。

七草がゆ

2024-01-05
「七草がゆ」の「七草」はなに?
1月7日に食べる七草がゆ。7日が日曜日でお休みだったため、5日のおやつのメニューとして出しました。
新しい1年の健康を祈願して食べることを子どもたちに伝え、実際にセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロを子供達に見せたり触ったりする時間を設けました。
中には子供達が知らない食材もあったようで、手に取ってじっくりと観察する姿がありました。
七草がゆを食べる際に「これはどの七草かな」などと会話をしながら食べる姿もありました。

給食室から

リクエストメニュー募集中です!

 給食の展示コーナーにリクエストメニューボックスを設置しています。親子で記入する様子が多く見られ、”書いたよ!”と教えてくれたり、”早く食べたいな”と話す姿もありました。”また食べたいな~”とたくさんのリクエストに期待しながら、子ども達が楽しみに登園してくれればいいなと思っています。

食育だより・献立表

毎月、離乳食・幼児食の献立予定表、食育だよりを発行しております。

(148KB)

社会福祉法人滝沢市保育協会
〒020-0643
岩手県滝沢市外山86-17
TEL.019-687-3580
FAX.019-687-5344
・川前保育園
・一本木保育園
・巣子保育園
・鵜飼保育園
・ふうりん保育園
・柳沢保育園
・元村保育園
・大沢保育園
・南巣子保育園
・子育て支援センター
・分園 姥屋敷保育所
1
4
7
1
5
9
TOPへ戻る