当協会では各園に栄養士が配置されており、意欲的に楽しく食べる子どもの育成を目指し、地域性を活かしながら様々な食育を行っています。
給食について
0歳児 | 完全給食 | ・離乳食は、一人一人の発達に応じて、ご家庭と連絡を取りながら進めていきます |
1,２歳児 | 完全給食 | ・主食、副食（主菜・副菜・汁物・フルーツ）がでます。 ・おやつは午前と午後の２回です。 |
3,4,５歳児 | 副食給食 | ・副食（主菜・副菜・汁物・フルーツ）がでます。 ・午後におやつがでます。 ・ご家庭から白ごはんを持ってきていただきます。 ※誕生会などの行事食の日は完全給食となります。 |
●給食は栄養士の指示のもと、給食室にて手作りしています。
●0歳児のお子さんへは、ミルク・離乳食を月齢や個人差、体調をみて進めていきます。
●アレルギー等で配慮が必要と診断されている場合は園へご相談ください。
医師の指示に従い、可能な限り配慮した給食で対応させていただきます。
※医師の診断書のご提示をお願いします。
給食費について
幼児教育・保育の無償化により、保育園では３歳児クラスから５歳児クラスの保育料が無償化となりましたが、保育料の一部としてご負担いただいていた給食費（副食費：おかず・おやつ等、主食費：ごはん）は、無償化の対象外となるため、実費として園にお支払いいただきます。給食費の料金等につきましては、下記のとおりです。
【対 象】 ３歳児～５歳児クラスの園児
【給食費】 ５，０００円（白ごはんを持参）
※０歳児～２歳児クラスは保育料に含まれるため、園で徴収はいたしません。
※給食費のお支払いは、原則、口座振替でお願いしております。
※市町村によっては、副食費の免除や補助を受けられる場合があります。詳しくは、お住いの市町村へお問い合わせください。
滝沢市保育協会 食育目標
食事を通して明るく元気な子に育てる
安心、安全でおいしい給食
●地産地消を心掛け、できるだけ国産・無添加の物を使用しています。
・肉、魚、牛乳は、近隣の業者から毎朝配達されます。米や野菜は、地元の農家や県産・国産の野菜、園の畑で栽培したものを使用しています。
●乳幼児期から生活習慣病の予防に努めます。
・和食を中心とした栄養バランスのとれた食事。
・煮干し、カツオ節、昆布などでだしをとり、薄味でもおいしい食事。
・旬の食材を取り入れ、様々な食材を食べる経験を。
●子ども達に喜ばれる給食を提供します。
・色彩りや盛り付けの工夫で食べたいと思える食事。
・バリエーション豊富な手作りおやつ。
●食器は熱などにより有害物質が溶けだす心配のない、木製や陶磁器など環境にやさしい安全な食器を使用しています。
望ましい食生活の習慣を身に付ける
発達段階に応じた豊かな食体験の積み重ねにより、望ましい食生活の習慣が身につくよう、保護者の皆様と協働で進めて参ります。
●家庭との協働で朝ご飯を充実させ、生活リズムを整えて心身共に健康な体を作る。
●正しいマナーを身に付けて楽しく食べる。
●クッキングやお手伝い活動、野菜の栽培を通して、食に関心をもち、好き嫌いをせずに意欲的に食べる。
●正しいマナーを身に付けて楽しく食べる。
●クッキングやお手伝い活動、野菜の栽培を通して、食に関心をもち、好き嫌いをせずに意欲的に食べる。
※栄養士、保育士との協働で子ども達に働きかけていきます。
食育の取り組み
野菜の栽培やクッキング保育を通して、収穫する喜びや食材に触れ、いろいろな調理経験をすることにより、楽しく食べることで食への関心・意欲を育んでいきます。
●味噌作り
味噌が出来上がるまでの工程をわかりやすく話しながら、地元の大豆を使って味噌を手作りし、その味噌を使って毎日の味噌汁を作っています。
●野菜作り
畑やプランターで、様々な野菜を育てます。食べ物に感謝して大切に食べる気持ちを育みます。
●クッキング
園庭の畑で栽培した野菜を使い、３歳以上児がカレーやピザ、おでんなどを作ります。
●お手伝い活動
年齢や興味に合わせて給食で使用する野菜の皮むきや種を取るなどのお手伝い活動を行っています。
●りんごの食べ比べ
3種類のりんごの香りや皮の色を観察し、食べ比べをします。品種による違いを学び、自分のお気に入りのりんごを見つけます。
●りんごのカットショー
子どもたちの前でりんごの皮むきや飾り切りをします。
畑作り
クッキング
お手伝い活動
味噌作り
鮭の解体ショー
りんごのカットショー
行事食・離乳食
●パン献立
子どもたちが作ったパン生地で竹パン作りをし、焼き立てのおいしさを味わっています。また、給食にも無添加で安全な手作りパンを取り入れるよう心掛けています。
●スイカ割り
夏には滝沢特産のスイカが出ます。暑い日にはスイカ割りをし、楽しみながら水分補給もしています。
●弁当献立の日
春と秋の天気の良い日は、給食のおかずを弁当箱に詰めて園庭や散歩先で食べることもあります。
●さんまの解体ショー
子どもたちの前でさんまをさばきます。さばかれている様子を目の前で見ることで、生きている魚を食べることへの感謝の気持ちや残さず大切に食べることを学んでいます。
●行事食
子どもの日や七夕、クリスマス、節分、ひなまつりと行事にちなんだ目にも楽しい給食を取り入れています。
●離乳食
栄養バランスと共に一人一人の食べ方に合わせた形態で『１.かむ力 ２.自分で食べる ３.食べることが好きになる子』を目指して進めていきます。初めて食べる食材は家庭で試してもらいアレルギー予防にも努めています。
七夕メニュー
子どもの日メニュー
弁当献立
クリスマスメニュー
節分メニュー
離乳食
食育ブログ
秋の味覚デー
2025-10-22
2～5歳児で作業を分担して、炊き込みご飯と豚汁を作りました
しめじほぐし担当の２歳児・たんぽぽ組です。前もやったことがあるので、みんな上手にほぐしていました。
しめじほぐしのあとに豆腐ちぎりに挑戦。先生のお手本をよーく見ていました。
３歳児・うめ組はお椀を使ってこんにゃくをちぎります。弾力があるので意外と難しいです。
油揚げは手でちぎりました。みんな真剣に、手元をじーっと見ながらちぎっていました。
４歳児・もも組です。少しドキドキした表情でピーラーを使っていました。
もも組はねぎを切る担当です。「目がピリピリする」との声もありましたが、みんな上手に切れました。
５歳児・さくら組は米研ぎからスタート。みんなが食べる炊き込みご飯用のお米です。
さくら組は経験があるので、大根やさつまいもといった硬い食材を担当しました。
具材を切り終わったら、外のかまどでぐつぐつ煮込んで豚汁を作っていきます。
豚汁の完成を待つ間に…
たくさんの野菜を実らせてくれた畑に感謝の気持ちを込めて、５歳児・さくら組がお神酒を撒きました。
今年保育園の畑で収穫できた野菜の数をさくら組が発表してくれました。
発表を聞いていた間に豚汁と炊き込みご飯が完成！みんなでおいしくいただきました。
５歳児・さくら組のクッキング☆
2025-08-27
８月に様々なクッキングに挑戦した５歳児・さくら組。
クッキングをする日は、朝から「今日は○○を作るんだよ！」と楽しみにしている姿がありました。
①クッキーの型抜き
この日のおやつがクッキーだったので、「自分たちで型抜きをしてみよう！」ということになり、クッキーの型抜きに挑戦しました。
グループに分かれて、ハートや星、動物の形など、いろいろな形のクッキーの型を抜いていきます。
みんな集中して型を抜いていた姿が印象的でした。
できたクッキーは給食の先生に焼いてもらい、できたてのクッキーをおやつに食べました。
②ねぎふりかけ作り
保育園で収穫したねぎを輪切りにしていきます。ねぎを切るのが初めてな子もおり、「目がしょぼしょぼする！」との声も聞かれました。
切ったねぎを調味料と合わせて炒めていきます。お部屋で先生がホットプレートを使って炒めました。
最後に白ごまをふりかけて完成です！給食の時間にご飯の上にかけて食べました。
③チャーハン作り
まずはねぎを切ります。ねぎふりかけを作ったばかりだったので、みんなねぎを切るのはスムーズでした！
次にベーコンを切ります。今回作るのは、ネギとベーコンと卵のチャーハンです。友達が切っている様子をじっと見ていました。
卵を割ることに挑戦！卵にひびが入ったら、殻の割れ目に指を入れて、みんな上手に割っていました。
みんなが切ったねぎとベーコン、みんなが割った卵をお米と合わせて炒めて、チャーハンの完成です！
④グラタン作り
保育園で収穫した夏野菜をたっぷり使ったグラタンを作ります。まずは、グラタンの具を食べやすい大きさに切っていきます。
バターを敷いたホットプレートに切った具材を入れて炒めていきます。
具材を炒めたらホワイトソースと絡めて、バットに流し込みます。
チーズを上にまぶしたら、給食の先生に焼いてもらい、みんなで食べました。
夏野菜を使ったピザ作りをしました！
2025-08-01
仕込みは前日から･･･
前日に４・５歳児が生地作りを行いました。
先生から作り方を聞いたら、同じグループのお友達と「次は何を入れるんだっけ？」「これだよ！」と教え合いながら、材料を入れていきました。
全ての材料を入れたら、みんなで協力して生地をこねていきます。
こねていくと生地がまとまってきて完成です。
明日のピザ作りを楽しみにしていた子ども達でした。
ピザ作り当日
2歳児・たんぽぽ組さんはピーマンちぎりを担当しました。食べやすい大きさにちぎっていきます。
3歳児・うめ組は袋に入れたミニトマトをぎゅっと押して潰していきます。
４歳児・もも組は保育園で初めて包丁を使うクッキングに挑戦。猫の手はしっかりできているかな？
５歳児・さくら組は切るのが少し難しいトマトも上手に切っていました。
具材をすべて切り終わったら、いよいよピザ生地に具材をのせていきます。まずは、ケチャップを塗り広げて…
具材を生地全体にのせていきます。「ここにピーマンないよ！」などと、友達と協力しながらピザ作りをしていました。
さくら組はグループごとにどんなピザを作りたいか話し合いました。オーロラソースのピザ、ソースのピザなど、いろいろなアイディアがありました。
みんながトッピングしたピザを給食の先生が焼いてくれました。とってもおいしそうなピザのできあがり！みんな「おいしい！」と言って食べていました。
ホットケーキ作りに挑戦！
2025-06-11
この日のおやつはホットケーキ。
5歳児・さくら組は自分たちでホットケーキを作ることに挑戦しました。
作る前は「うまく焼けるかな…」と、楽しみだけどちょっと緊張気味だったさくら組。
生地を丸くホットプレートに落とせると緊張が和らいだようで、「早く焼けないかな～！」と出来上がりを楽しみにしていました。
ここからは、焼けてくるまでじーっと観察タイムです。
事前に先生から生地がぷくぷくしてきたら焼けてきた合図だということを教えてもらった子どもたちは、「ぷくぷくしてきた！」と、焼けてきたことを喜んでいました。
ホットケーキ作りで1番難しい生地をひっくり返す作業も、先生に教えてもらいながらみんな上手にひっくり返していました。
両面焼けたら、メープルシロップをかけて「いただきます！」
自分で作ったホットケーキは、いつも食べているホットケーキよりもおいしいね
今までのクッキングの経験が活きているようで、道具の扱いがとても上手な子どもたちでした！
慎重に、そーっと生地をホットプレートに落としていた子どもたちです。
フライ返しをみんな上手に使っていました！
メープルシロップをかけて「いただきます！」
「我が家のおすすめみそ汁」紹介コーナー☆
2024-11-25
たくさんのみそ汁レシピをありがとうございました！
各家庭からおすすめのみそ汁レシピを募集し、廊下の掲示板に貼って紹介するコーナーを設けました。
集まったみそ汁レシピは50以上！たくさんのレシピをありがとうございました。
人数分の卵を最後に割って入れるみそ汁、ひきわり納豆のみそ汁など、様々なアイディアがありました。
また、「野菜が苦手な子でもみそ汁に野菜を入れるとなんでも食べるので、具沢山のみそ汁にしています」といった各家庭の工夫も見られました。
今回集まったレシピの中から何種類かを給食の献立に取り入れていきます。
給食室から
リクエストメニュー募集中です！
給食の展示コーナーにリクエストメニューボックスを設置しています。親子で記入する様子が多く見られ、”書いたよ！”と教えてくれたり、”早く食べたいな”と話す姿もありました。”また食べたいな～”とたくさんのリクエストに期待しながら、子ども達が楽しみに登園してくれればいいなと思っています。
食育だより・献立表
毎月、離乳食・幼児食の献立予定表、食育だよりを発行しております。
